Empregado/a de Restaurante/Bar –Tipo 2 (2 anos)
Perfil de Saída
O/A Empregado/a de Restaurante/Bar é o profissional que, no respeito pelas regras de segurança e higiene, organiza/prepara e executa o serviço de restaurante/bar, em estabelecimentos de restauração e bebidas, integrados ou não em unidades hoteleiras, em cooperação com os demais elementos da equipa, com vista a garantir um de serviço de qualidade e satisfação do cliente.
Tem como atividades fundamentais:
- Efetuar o aprovisionamento das matérias-primas utilizadas no serviço de restaurante/bar, assegurando o estado de conservação das mesmas.
- Verificar e preparar as condições de utilização e limpeza das equipamentos e utensílios utilizados no serviço de restaurante/bar.
- Recolher informações relativas à organização e execução do serviço de restaurante/bar.
- Participar no arranjo da sala de refeições, de acordo com as características do serviço a executar.
- Atender os clientes e executar o serviço de restaurante/bar, assegurando a ligação com os restantes serviços.
- Executar os diferentes serviços especiais em restaurante/bar.
- Faturar os serviços prestados.
- Atender e resolver reclamações de clientes.
- Efetuar a limpeza e arrumação dos espaços, equipamentos e utensílios do serviço, verificando as existências e controlando o seu estado de conservação.
Plano de Estudos
Certificação
A conclusão do curso confere o 9º ano de escolaridade e um certificado profissional de nível 2.
Regalias
- Bolsa de material de estudo;
- Bolsa de profissionalização;
- Subsídio de transporte;
- Subsídio de alimentação;
- Visitas de estudo no país e no estrangeiro;
- Protocolos com mais de 200 empresas de diferentes setores económicos;
- Formação em empresas de prestígio;
- Seguro escolar;
- Pequeno-almoço gratuito.